LASAGNA

მომზადების რეკომენდებული დრო:

გამოაცხვეთ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში 180-200°C ტემპერატურაზე.

რეგიონი:

უმბრია

ჯერ კიდევ ძველ რომში იყენებდნენ მაკარონის ფართო ბრტყელ ფურცლებს. სახელწოდება ლაზანია მომდინარეობს ლათინური ლაზანუმიდან, რაც ნიშნავს ქვაბს, რომელშიც ისინი მზადდებოდა. ფენიანი ლაზანია, რომელსაც დღეს ვიცნობთ, მე-15 საუკუნემდე არ გამოჩნდა.

ინარჩუნებს ფორმას მომზადებისას

ყველა მაკარონი ვერ ინარჩუნებს ფორმას მოხარშვის დროს. პასტერონს ეს შეუძლია; მისი საიდუმლო მდგომარეობს - გამოშრობაში, რომელიც ტარდება დაბ ტემპერატურაზე. ეს პროცესი პასტას ხდის მკვრივს, ელასტიურს და წარმოუდგენლად გემრიელს!

ბრინჯაოს მატრიქსების გამოყენება

პასტერონის წარმოება აღჭურვილია ბრინჯაოს მატრიცებით, როგორც საუკეთესო იტალიურ ქარხნებში. ჩვენი მაკარონის ფოროვანი და უხეში ზედაპირი ინახავს ნებისმიერ სოუსს.

დანზადებულია მყარი ხორბლისგან

ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ მყარი ხორბლისგან დამზადებულ ფქვილს,როგორც ეს მიღებულია იტალიასი.ამგვარად ცვენ ვინარცუნებთ ვიტამინებს,მინერალებს,ცილებს და ბოჭკოებს, რომელსაც შეიცავს მარცვლეული.

ენერგეტიკული ღირებულება (კალორიული
შემცველობა) – 1470 კჯ / 350 კკალ;

ცილები – 13 გ;

ცხიმები – 1,5 გ;

ნახშირწყლები – 70 გ.